La ferme Dollinger, fruits et légumes
● C'est: une exploitation familiale, producteur de bons fruits et légumes rigoureusement de saison.
● Ce qu’il faut retenir: authenticité et savoir-faire depuis cinq générations.
● Le mot du patron « Nous sommes une exploitation familiale, traditionnelle. » Emmanuel Dollinger
La ferme Dollinger produit tout au long de l’année de bons fruits et légumes dans un esprit traditionnel, en agriculture raisonnée. Le producteur propose à la Halle du Marché Gare une déclinaison de son magasin installé à Hoerdt en vente directe .
● Côté Produits: de l'asperge, légume phare qui se récolte et se déguste de fin mars à la mi-juin aux légumes et aromatiques qui enchantent nos assiettes selon les saisons. De la mâche, de la laitue, des jeunes pousses, des épinards en hiver, des aubergines, des tomates, des haricots en été, le tout en agriculture raisonnée.
Emmanuel Dollinger, propose à déguster au Comptoir de La Halle ou à emporter des plats et produits régionaux complémentaires aux produits proposés à la Halle. Des glaces produites à Hoerdt, des confitures du village voisin ou des plats comme des quiches, des salades, des lasagnes aux légumes de sa production.
La ferme Dollinger à la Halle du Marché Gare
La Halle du Marché Gare c'est aussi
Producteur de fruits & légumes